گوناگون

گوشت را کباب یا سرخ نکنید


کباب کردن و اصولا هر نوع پخت و پزی در درجه حرارت  بالا، مواد سرطان ‌زایی را تولید می ‌کند.

 

iconبرای دانلود کلیک کنید

icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۶ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • رولت گوشت

    • دسته بندی: دسته‌بندی نشده

    رولت گوشت
    مواد لازم:

    گوشت چرخ کرده ۰٫۵ کیلوگرم کم چربی

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۳ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • طرز تهیه سوشی با گوشت

    سوشی یک غذای ژاپنی است که در آن از جلبک دریایی استفاده می شود
    ولی می توان به جای جلبک از برگ مو استفاده کرد.
    مواد لازم :

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲ آذر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • می‌دونی نوشابه با یک تکه گوشت چیکار می‌کنه؟! (+عکس)

     


     

     

     

     

     

     
    خوب ببینید اونوقت سر معده های بیچارتون چه بلایی میاره ؟!!!!
     
    حالا هی نوشابه بخورین تا تو آمار بشیم نوشابه خور ترین کشور جهان !!!!!!

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۰ آبان ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • گوشت قرمز و سرطان رابطه ندارند

    علیرغم
    نظریه‌های قبلی، بزرگسالانی که
    گوشت قرمز زیادی مصرف می‌کنند دچار افزایش
    خطر ابتلا به انواع تومور مغزی نمی شوند اما
    براساس مطالعات انجام شده به
    دلیل وجود نیتروسامین در برخی محصولات گوشتی مثل سوسیس و
    همبرگر خطر
    پیشرفت سرطان وجود دارد.

     

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۷ شهریور ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • گوشت خوک در رستورانها و ….

    نمی دانم چه می خواهم بنویسم؟ دغدغه ای دارم! که هر روز با رؤیت خبرهای تلخ، بر دلم غبار سیاه دیگری می نشیند و این همان چیزی است که نمی دانم چگونه بنگارم؟

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۱ شهریور ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • حلیم گوشت و برنج

    مواد لازم :
    گوشت گوسفند :: ۳۰۰ گرم

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۲ تیر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • هویج پلو با گوشت

    مواد لازم :
    برنج ۱۰۰۰ گرم

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱ تیر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • طرز تهیه رولت گوشت

    مواد لازم:
    گوشت چرخ کرده گوساله=۵۰۰ گرم
    پیاز=۲ عدد
    تخم مرغ آبپز=۳ عدد
    نمک و فلفل=بمقدار لازم
    شیر=نصف لیوان
    نان تست=۲ عدد
    آب=۲ لیوان
    تخم مرغ خام=۲ عدد
    گردو=بمیزان لازم
    زرشک=بمیزان لازم
    رب گجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری
    جعفری و گشنیز=از هرکدام ۴ قاشق غذاخوری
    مغز پسته=۱ قاشق غذاخوری
    طرز تهیه:
    ۱٫ پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. پیاز سرخ شده را به گوشت اضافه می کنیم.
    ۲٫ نان تست را در شیر خیس کرده تا تا نرم شود.سپس خوب آن را فشار می دهیم تا شیر اضافی آن گرفته شود.نان را به گوشت اضافه می کنیم.
    ۳٫ ۲ قاشق پیازداغ،نمک و فلفل،۲ عدد زرده تخم مرغ را به گوشت اضافه کرده و خوب ورز می دهیم.
    ۴٫ گوشت را روی یک کیسه نایلونی پهن کرده و روی آن را با وردنه صاف می کنیم و به شکل مستطیل باز می کنیم طوریکه قطر آن بیشتر از یک سانتیمتر نباشد.
    ۵٫ زرشک،گردوی خرد شده،پیاز داغ،جعفری و گشنیز خرد شده،خلال پسته و تخم مرغ آبپز که هر کدام را به ۴ قسمت تقسیم کرده ایم روی گوشت می ریزیم بطوریکه تمام سطح گوشت را بپوشاند.
    ۶٫ گوشت را کمک نایلون گلوله کرده بطوریکه دور مواد را خوب بپوشاند و بصورت یک مستطیل بلند درآید.
    ۶٫ سفیده تخم مرغ را خوب می زنیم و با یک برس روی سطح رولت می کشیم.
    ۷٫ رولت را در ماهیتابه که کمی روغن ریخته ایم می گذاریم تا یک طرف آن سرخ شود و طرف دیگر آن را با کفگیر برگردانده و سرخ می کنیم.
    ۸ یک قاشق پیازداغ را در ماهیتابه ریخته و همراه سس گوجه فرنگی تفت می دهیم. آب را هم اضافه می کنیم.سپس در ماهیتابه را می بندیم تا مغز گوشت پخته شود.

    funpatogh . com

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • طرز تهیه خوراک گوشت گوساله با آبلیموی تازه

    مواد لازم برای ۸ نفر:
    گوشت سردست گوساله جوان=۵/۱ کیلوگرم
    هویج متوسط=۲ تا ۳ عدد
    گوجه فرنگی متوسط=۳ تا ۴ عدد
    لیموترش=۳ تا ۴ عدد
    سیر=۳ تا ۴ پر
    نعناع و ترخان خرد کرده=۲ قاشق سوپخوری
    کره=۱۰۰ گرم
    پیاز ریز سفید=۵۰۰ گرم
    روغن مایع=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
    آرد گندم=۱ قاشق سوپخوری
    نمک و فلفل=بقدر کافی
    طرز تهیه:
    گوشت را در قطعات کوچک نازک ورقه می کنیم.روغن مایع را در ظرف مناسبی می ریزیم و روی آتش ملایم می گذاریم تا گرم شود.ورقه های گوشت را در روغن می اندازیم و حرارت را ملایم می کنیم.در ظرف را می بندیم تا آب گوشت کشیده شود.گوشت را بهم می زنیم تا کمی سرخ گردد.۱ لیوان آب را با سبزیهای خرد شده و سیر کوبیده در داخل گوشت می ریزیم.وقتی گوشت کمی پخت،هویج را پوست کنده،حلقه حلقه می بریم.پیاز را هم پوست کنده می شوییم.هویچ و پیاز خرد شده را داخل گوشت می ریزیم و در ظرف را می گذاریم تا گوشت و سبزیها پخته شود ولی له نشود.روی گوجه فرنگیها آبجوش می ریزیم و پوست آنها را گرفته،خرد می کنیم.آرد را با کره کمی سرخ می نماییم و در اواخر طبخ داخل گوشت می ریزیم.کمی نمک و فلفل،و آب دو عدد از لیموها را گرفته،داخل گوشت می ریزیم.گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بهم می زنیم.بعد از دو تا سه جوش خوراک را در ظرف می کشیم و ۱ عدد لیموترش را پوست کرده،به شکل حلقه های نازک می بریم و روی گوشت می چینیم

    funpatogh . com

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش