گوناگون

تعداد باکتری های روی میز کار هر فرد

واقعا این قدر قضیه جدی است؟
اما اگر فکر می کنید که معنای همة این حرف ها و مطالعات و پژوهش ها این است که فقط باید در خانه بمانید یا نهایتا در محیط های به شدت استریلیزه شده باشید، بد نیست که نگاهی به کتاب آنتونی هیلتون بیندازید. (چون می دانیم کتابش را ندارید، خودمان به تان می گوییم!)
هیلتون، میکروبیولوژیست دانشگاه آستون در بیرمنگام است و اهمیت زیادی به این نمی دهد که روی میز کارش اسپری الکل یا یک دوجین مادة ضدعفونی بگذارد! او با حرف های جربا موافق نیست و هیچ وقت هم در فنجان یک بار مصرف قهوه نمی نوشد! چرا که معتقد است دهان انسان کلی میکروارگانیسم دارد. مردم هر روز باهمدیگر روبوسی می کنند و اصلا هم به این خاطر نمی میرند. ما میلیون ها سال در کنار میکروب ها با شادی و خوشی زندگی کرده ایم. وقتی خیلی هاشان برای ما هیچ ضرری ندارند، چرا باید برای کشتن شان این قدر مصر باشیم؟ او می گوید اگر این ها واقعا یک مشکل باشند، چرا همة کارمندان ادارات آسم ندارند یا از عفونت های باکتریال رنج نمی برند؟ البته هیلتون برای حرف هایش دلیل هم دارد و همین طور الکی حکم صادر نمی کند.
او تحقیقی بر روی باکتری های موجود در کیبورد ها انجام داده تا ببیند در بین آن ها اینتروباکتریاس پیدا می شود یا نه، تا اگر جوابش مثبت بود، به حقیقت وجود فضولات آلایندة مضر در آن ها گردن نهد. آن ها گرد و غبار اطراف هر کلید (از A تا Z) را جمع آوری کردند و همان طور که انتظار می رفت، دیدند که تعداد باکتری های اطراف کلید پرکاربردA بیشتر از باکتری های اطراف کلید کم کاربرد Z است. (۱۵۰ سلول در مقابل ۳۰ سلول) گرچه بیشتر این باکتری ها می توانستند باعث به وجود آمدن جوش های پوستی شوند، اما فقط ۳ درصد باکتری های اطراف کلید A به اینتروباکتریاس آلوده بودند! درجة این آلودگی و خطری که به واسطة آن سلامت شما را تهدید می کند، با زمانی که انگشت شست خود را می مکید، هیچ فرقی ندارد!
پایگاه فرهنگی هنری تکناز

 

iconبرای دانلود کلیک کنید

icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۵ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • دیالیز برای کلیه های نارسا

    در این مرحله کلیه ها دیگر نمی توانند به تنهایی از پس دفع کردن آب، املاح اضافی و مواد زائد برآیند. دیالیز می تواند مواد شیمیایی حیاتی در خون – مانند پتاسیم، سدیم و بیکربنات – را تنظیم کند. دیالیز همچنین به کنترل فشار خون کمک می کند.
    دیالیز راه علاج بیماری کلیوی نیست. بسیاری از افراد باید برای تمام عمرشان بر روی دیالیز باقی بمانند.
    در حال حاضر دقیقا معلوم نیست که دیالیز تا چه حد بر طول عمر بیماران می افزاید، اما احتمالا دست کم برخی از آنها عمری طبیعی مانند افراد دارای کلیه سالم پیدا می کنند.

    پایگاه فرهنگی هنری تکناز

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۴ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • خواص دوش آب سرد برای سلامتی

    دوش آب سرد دارای مزایای فراوانی برای تندرستی بدن انسان هست،از جمله: بهبود در گردش خون، از بین بردن افسردگی، سلامت پوست و مو، افزایش توان دفاعی بدن، افزایش ترشح هورمون تستسترون، افزایش نیروی باروری، نشاط و انرژی.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۷ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • مصرف پنیر در دوران بارداری

    مصرف پنیر در دوران بارداری

    بعضی از پنیرها حاوی مقدار زیادی باکتری لیستریا هستند. بنابراین در دوران بارداری نباید از این ها مصرف کنید. این پنیرها نرم و ژله ای شکل هستند که به مرور رگه های کبودرنگی در آن ها پدیدار می شود. سعی کنید از پنیرهای پاستوریزه و تاریخ مصرف دار که از سلامت آن ها مطمئن هستید استفاده کنید.

    funpatogh . com

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۶ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • کمبود برخی ویتامینها و مواد معدنی موجب احساس خستگی می‌شود


    به گفته یک متخصص تغذیه، کمبود ویتامین، آهن، روی و ید در ایجاد حالت رخوت و بی‌حالی فرد در طی روز موثر است.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۵ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • از آسپرین برای کاهش تب کودکان استفاده نکنید


    اغلب مواقع که کودکان تب می‌کنند مادرها به صورت خودسرانه برای کاهش تب کودک خود درمان‌ها و داروهایی را به کار می‌برند که گاه نه تنها باعث حل مشکل کودک نمی‌شود بلکه عوارض مشکلات بعدی را نیز در پی دارد.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۵ آذر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • انواع نادر پرکاری تیرویید

    گاهی اوقات ممکن است براثر یک عفونت ویروسی یا درمان با بعضی از دراوها، تیرویید بطور موقت پرکار شود.

    - به دنبال یک عفونت ویروسی تیرویید، ممکن است پرکاری خفیف تیرویید به مدت چند هفته ایجاد شود. به این وضعیت اصطلاحاً تیروییدیت ویروسی” یا “تیروییدیت دوکرون” گفته می شود. مهمترین علامت این بیماری، ایجاد درد شدید بر روی تیرویید و علایمی شبیه
    سرماخوردگی یا آنفولانزا است. این پرکاری تیرویید به ندرت احتیاج به درمانی غیر از تجویز پروپرانولول دارد. پس از مدتی معمولاً این پرکاری تیرویید بطور کامل بهبود می یابد.

    - داروی های حاوی ید مثل آمیودارون که برای درمان بی نظمی ضربان قلب مصرف می شوند ممکن است ایجاد پرکاری تیرویید نمایند.
    قبل از اینکه این دارو را مصرف کنید باید آزمایش خون داده و سطح هورمون تیرویید خونتان را اندازه بگیرید. همچنین در حین مصرف دارو باید هر ۶ ماه یکبار آزمایش خون را تکرار نمایید.

     
    پایگاه فرهنگی هنری تکناز


     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۴ آذر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • آهن بخورید

    جام جم آنلاین: کم‌خونی وضعیتی است که در آن، تعداد یا اندازه گلبول‌های قرمز یا مقدار هموگلوبین موجود در خون کاهش یافته و تبادل اکسیژن و دی‌اکسیدکربن بین خون و سلول‌ها دچار اختلال می‌شود.

    فقر آهن یکی از شایع‌ترین اختلالات تغذیه‌ای در ایران و مهم‌ترین نوع کم‌خونی تغذیه‌ای در کودکان و زنان، در سنین باروری است که با ایجاد گلبول‌های قرمز کوچک و کاهش میزان هموگلوبین مشخص می‌شود.

    علائم بیماری

    علائم بروز کم‌خونی به میزان و شدت آن در بدن بستگی دارد. شایع‌ترین علائم شامل رنگ‌پریدگی دائمی زبان و مخاط داخل لب و پلک چشم، خستگی زودرس، سیاهی رفتن چشم، بی‌تفاوتی، سرگیجه، سردرد، بی‌اشتهایی، حالت تهوع، خواب رفتن و سوزن شدن دست و پاهاست. در مراحل پیشرفته‌تر کم‌خونی، تنگی نفس همراه با تپش قلب و تورم قوزک پا مشاهده می‌شود. همچنین ناخن‌ها گود (اصطلاحا قاشقی) می‌شود.

    در خطرها

    ۳ گروه از افراد جامعه بیشتر از بقیه در معرض خطر کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند.

    ۱- زنان سنین باروری بویژه زنان باردار: در دوران بارداری به علت رشد جفت، جنین و افزایش حجم خون مادر، نیاز به آهن افزایش می‌یابد. همچنین بارداری‌های مکرر بخصوص با فاصله کم موجب تخلیه ذخایر آهن بدن مادر می‌شود.

    ۲- کودکان خردسال: کودکانی که با شیر مادر تغذیه نمی‌شوند، بیشتر در معرض خطر کم‌خونی فقر آهن قرار دارند، چون آهن شیر مادر بهتر از سایر شیرها جذب می‌شود. نوزادان کم‌وزن (کمتر از ۲۵۰۰ گرم) نیز از ۲‌تا ۳ ماهگی ممکن است دچار کمبود آهن ‌شوند. همچنین کودکانی که تغذیه تکمیلی برای آنها بموقع (پایان ماه ششم یا ۱۸۰ روزگی) شروع نمی‌شود یا این‌که در غذای کمکی آنها، منابع غذایی حاوی آهن به مقدار کافی وجود ندارد، دچار کمبود آهن می‌شوند. کودکان ۲ تا ۵ سال هم به علت ابتلا به عفونت‌های شایع دوران کودکی (اسهال و عفونت‌های تنفسی) و آلودگی‌های انگلی در معرض کمبود آهن قرار دارند.

    ۳- نوجوانان: دختران و پسران نوجوان به علت جهش رشد نوجوانی، به آهن بیشتری نیاز دارند؛ اما دختران نوجوان به علت شروع عادت ماهیانه، خونریزی و از دست دادن آهن، بیشتر در معرض خطر کم‌خونی قرار دارند.

    درمان

    برای درمان کم‌خونی چند روش وجود دارد که بهترین و کم‌خطرترین آنها استفاده از مکمل‌های خوراکی است. درمان با نمک‌های ساده آهن، چون سولفات فروخوراکی، کاملا موثر بوده و به شکل قرص، کپسول یا مایع است که مصرف آنها باید تا چند ماه ادامه یابد؛ البته علاوه بر درمان دارویی باید به میزان آهن قابل جذب در غذا نیز توجه کرد.

    چند توصیه

    چنانچه قرص‌های آهن با معده خالی مصرف شوند، جذب آنها بهتر و بیشتر صورت می‌گیرد؛ ولی در این حالت سبب تحریک معده و بروز مشکلات گوارشی خواهند شد.

    عوارض گوارشی ناشی از مصرف آهن نظیر تهوع، دل‌پیچه، سوزش قلب، اسهال یا یبوست را می‌توان به حداقل رساند؛ به شرطی که آهن را به میزان کم مصرف کرده و بتدریج به میزان آن افزود تا به حد مورد نیاز بدن برسد.

    بهتر است قرص آهن، آخر شب قبل از خواب استفاده شود تا عوارض ناشی از آن کاهش یابد.

    ویتامین C جذب آهن را افزایش می‌دهد، به همین دلیل معمولا مصرف ویتامینC به همراه آهن پیشنهاد می‌شود.

    علل کمبود آهن

    آهن یکی از عناصر بسیار مهم در انجام فرآیندهای طبیعی بدن است. این عنصر در روندهای سوخت‌وساز بدن شرکت می‌کند و نقش اساسی در فعالیت بسیاری از آنزیم‌های بدن دارد. از آن گذشته بدون وجود آهن خونسازی در بدن صورت نمی‌گیرد؛ اما متاسفانه این ماده بسیار مهم و حیاتی اغلب به میزان کافی مصرف نمی‌شود.

    کمبود آهن در بدن ۳ دلیل اصلی دارد؛ مهم‌ترین علت آن کمبود آهن در مواد غذایی مصرفی است. مقدار آهن مورد نیاز که باید جذب شود، ۵/۰ تا ۵/۱ میلی‌گرم است؛ اما باید توجه داشت به طور معمول تنها ۱۰ درصد آهن موجود در غذا جذب می‌شود، پس باید روزانه در غذایی که مصرف می‌کنیم ۵ تا ۱۵ میلی‌گرم آهن موجود باشد. علت دیگر کمبود آهن بدن، از دست رفتن خون از بدن (مانند خونریزی از دستگاه گوارش) است و سومین علت آن افزایش نیاز به آهن است که معمولا در دوران حاملگی و نوجوانی رخ می‌دهد. میزان جذب آهن در بچه‌های زیر ۳ ماه زیادتر از معمول است و جذب آهن در شیرخوار با کم‌خونی از سایر بچه‌ها بیشتر است.

    آهن کجاست؟

    بهترین منابع غذایی آهن، گوشت ماهی، حبوبات و برگ‌های سبز مانند اسفناج است. البته در نظر داشته باشید در بیشتر غذاهای گیاهی فقط ۵/۰ درصد آهن جذب بدن می‌شود؛ ولی در غذاهای حیوانی مانند گوشت گوساله و ماهی به ترتیب ۲۰ درصد و ۱۰ درصد آهن جذب می‌شود.

    بهترین مخزن آهن در گوشت قرمز است. گوشت قرمز و جگر، آهن گوشت قابلیت جذب بالایی دارد. آهن سبزیجات مثل اسفناج یا عدس به گونه‌ای است که قابلیت جذب پایینی دارد.

    از سوی دیگر مصرف گوشت با سبزیجات جذب آهن را ۲ تا ۳ برابر افزایش می‌دهد و این افزایش جذب آهن احتمالا به دلیل وجود اسید آمینه سولفوردار سیستئین است.

    ۱۰ فرمان

    ۱- قهوه، تخم‌مرغ، شیر، لبنیات، چای، نان گندم، حبوبات و شکلات، جذب آهن را کاهش می‌دهد. بنابراین از مکمل‌های آهن طی یک ساعت پیش از مصرف این مواد تا ۲ ساعت پس از مصرف آنها خودداری کنید.

    ۲-‌ در برنامه غذایی روزانه خود از مواد غذایی آهن‌دار مثل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، سبزیجات مثل جعفری و اسفناج و حبوبات مثل عدس و لوبیا استفاده کنید.

    ۳- همراه با غذا، سالاد شامل گوجه‌فرنگی، کاهو، کلم، فلفل سبز دلمه‌ای یا سبزیجات تازه (سبزی خوردن) و بعد از غذا میوه بخصوص مرکبات که حاوی ویتامین ث است، استفاده کنید. ویتامین ث جذب آهن غذا را افزایش می‌دهد.

    ۴- اگر حتی مقدار کمی گوشت به غذاهای گیاهی اضافه کنند، جذب آهن غذا افزایش پیدا می‌کند.

    ۵- از نوشیدن چای یک ساعت قبل از غذا و یک تا ۲ ساعت بعد از صرف غذا خودداری کنند.

    ۶- آهن موجود در شیر مادر ۲ تا ۳ برابر بهتر از آهن موجود در شیر گاو جذب می‌شود. در کودکان کمتر از ۱۲ ماه تا حد امکان از شیر گاو و بز استفاده نکنید و پس از آن هم فقط به شیر گاو اکتفا نکنید.

    ۷- فقر آهن در کودکانی که به جای مصرف غذاهای حاوی آهن، شیر می‌نوشند، با شیوع زیادی دیده می‌شود. مصرف روزانه بیش از نیم‌ لیتر شیر گاو در کودکان بخصوص شیر نجوشیده می‌تواند منجر به دفع روزانه مقداری خون از دستگاه گوارش و در درازمدت باعث ایجاد فقر آهن شود.

    ۸- نانی که از خمیر ور نیامده و با جوش‌شیرین تهیه شده باشد، جذب آهن را کاهش می‌دهد.

    ۹- دختران در سنین بلوغ باید در برنامه غذایی روزانه خود از مواد غذایی حاوی آهن بیشتر استفاده کنند و در میان وعده‌ها به جای استفاده از تنقلات غذایی کم‌ارزش (مثل پفک و چیپس) از انواع میوه‌ها خشکبار و انواع مغزها استفاده نمایند.

    ۱۰- در برنامه غذایی خود از غلات و حبوبات جوانه زده استفاده کنند. جوانه زدن غلات و حبوبات باعث افزایش جذب آهن به میزان تقریبا ۲ برابر می‌شود.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۳ آذر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • افراد با چهره جوان بیشترعمر می‌کنند

    جام جم آنلاین: مطالعات تازه نشان می دهد افرادی که از موهبت صورتی جوان برخوردارند احتمالا بیش از کسانی که پیرتر از سن خود به نظر می رسند، عمر می کنند.

    دانشمندان دانمارکی پس از مطالعه ۳۸۷ جفت دوقلو می گویند شادابی طبیعی صورت می تواند نشانه ای برای پیش بینی طول عمر باشد.

    محققان از پرستاران، مربیان و همتایان خواستند سن دوقلوها را از روی عکس آنها حدس بزنند.

    براساس این مطالعه که نتایج آن در “مجله پزشکی بریتانیا” چاپ شده است، کسانی که صورتی جوانتر داشتند در بسیاری موارد از همزادی که پیرتر به نظر می رسید بیشتر عمر کردند.

    محققان همچنین به یک توضیح بیولوژیکی ممکن برای این پدیده رسیده اند.

    قطعات مهم دی ان اِی به نام تلومرها، که توانایی سلول ها برای تکثیر را نشان می دهد، همچنین از عوامل تعیین کننده شادابی چهره است.

    تصور می شود تلومری که کوتاهتر است بر روند سریعتر پیری دلالت داشته باشد و به شماری از بیماری ها پیوند زده شده است.

    عکس دوقلوهایی که در این مطالعه شرکت داشتند در دهه ۷۰، ۸۰، یا ۹۰ سالگی گرفته شد.

    در طول این مطالعه که طی دوره ای هفت ساله تحت هدایت “کار کریستنسن” از دانشگاه جنوبی دانمارک انجام شد، محققان دریافتند که هرچه اختلاف در برداشت از سن دوقلوها بیشتر باشد، احتمال آنکه دوقلویی که ظاهری پیرتر داشت زودتر فوت کند بیشتر بود.

    پروفسور کریستنسن گفت ممکن است افرادی که زندگی سخت تری داشته اند زودتر بمیرند – و صورت آنها منعکس کننده زندگی شان است.

    این محقق به “مجله پزشکی بریتانیا” گفت: “برداشت ها از سن یک فرد، که محققان عموما از آن به عنوان یک نشانه کلی از سلامتی استفاده می کنند، یک نشانگر بیولوژیکی قوی از پیری است که برای پیش بینی طول عمر پس از ۷۰ سالگی به کار می آید.”

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۱ آذر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • برای لاغرماندن چه بخوریم؟

    پروتئین: بدن برای جذب پروتئین، کالری زیادی می‌سوزاند و به همین دلیل از ذخیره چربی بدن کاسته می‌شود

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۸ آبان ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش