گوناگون

تغذیه و پیشگیری در سنگ های صفراوی

تغذیه و پیشگیری در سنگ های صفراوی
سنگ کیسه صفرا

در قسمت اول این مطلب راجع به “علائم و علل سنگ های صفراوی” و در قسمت دوم آن راجع به “عوارض سنگ های صفراوی“  و در قسمت سوم ” تشخیص و درمان سنگ های صفراوی ” توضیحات کاملی داده شد، حالا ادامه ی مطلب …
سنگ کیسه صفرا اساسا با مصرف یک رژیم غذایی پر چرب و کم فیبر مرتبط است و این عارضه در سال های دور در جوامع آسیایی و آفریقایی غیر مرسوم بوده است چرا که رژیم غذایی مردمان این جوامع بر پایه مصرف مقادیر فراوانی از گیاهان و فیبر بوده ولی در سال های اخیر در کشورهای در حال توسعه، با توجه به تغییر عادات غذایی این مشکل در جوامع آسیایی نیز شیوع یافته است. شیوع این عارضه با حرکت به سمت رژیم های جوامع غربی بیشتر می شود.

 

iconبرای دانلود کلیک کنید

icon برچسب ها: , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۳ بهمن ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • اثرات تغذیه ناکافی و نامناسب براعصاب و روان

    اثرات متقابل جسم بر روان یکدیگر امری است که امروزه به طور کامل به اثبات رسیده است و اگر ادعا کنیم عواملی که بر سلامت روان نیز اثرات مهم و قابل توجهی دارند، سخنی به گزاف نگفته ایم تغذیه یکی از مهم ترین عوامل موثر بر سلامت جسم است و به همان نسبت نیز در سلامت اعصاب و روان اثرات قابل توجهی دارد.
    تغذیه ناکافی و نامناسب می تواند اثرات نامطلوبی بر اعصاب و روان انسان به جا گذارد و حتی موجب افسردگی شدید و اختلالات عصبی جدی شود. از طرف دیگر، اعصاب و روان نیز اثرات بسیار مهم و قابل توجهی بر تغذیه انسان دارد و عوارض عصبی و روانی می تواند موجب اختلالات تغذیه ای شده و به سلامت انسان لطمات فراوانی وارد می سازد. اینک اثرات متقابل تغذیه و اعصاب و روان به طور خلاصه بررسی می شود.مروری داریم بر فاکتورهای غذایی که بر سلامت اعصاب و روان تاثیر می گذارد و در این ارتباط، عوارض عصبی ناشی از کمبود این عوامل و منابع غذایی آن ها مورد بررسی قرار می گیرند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۰ بهمن ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • ۶ راه مهم برای پرهیز از هله هوله خوری !

    تاریخ انتشار: دوشنبه ۳۱ مرداد ۱۳۹۰ 
    |

    تعداد مشاهده : ۲۰۴۸ 
    |



    ارسال به دوستان


    ۶ راه مهم برای پرهیز از هله هوله خوری !

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۶ بهمن ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • غذاهایی که کمک می‌کنند راحت‌تر بخوابید

    تاریخ انتشار: دوشنبه ۱۲ دی ۱۳۹۰ 
    |

    تعداد مشاهده : ۲۳ 
    |



    ارسال به دوستان


    اکثر مردم در طول عمر خود ممکن است بارها بی‌خوابی را تجربه کنند و از این وضعیت متضرر شوند چون حداقل زیان آن، کاهش بازده کاری در طول روز است.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۹ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • ۶ علت که شما نمی‌توانید وزن کم کنید!؟


    متخصصان می‌گویند: «در حقیقت ممکن است حتی زمانی که شما در رژیم غذایی هستید، بیشتر از مقداری که فکرش را بکنید کالری مصرف کنید. اغلب بین آن‏چه که ما درمورد وزن کم کردن می‏دانیم و آن‏چه که باید واقعاً انجام دهیم تا وزن کمک کنیم، فاصله وجود دارد».

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۶ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • فلفل دلمه ای، مفید برای دیابتی ها

    تاریخ انتشار: چهارشنبه ۱۱ آبان ۱۳۹۰ 
    |

    تعداد مشاهده : ۵۲ 
    |



    ارسال به دوستان


    سلامت نیوز: فلفل دلمه ای، گیاهی است با رنگ های متفاوت از جمله سبز، قرمز و زرد. این گیاه که بومی کشور آمریکاست، علاوه بر طعم خوبی که دارد از خواص زیادی نیز برخوردار است. سایت «ehow» به بعضی از خواص این گیاه اشاره کرده است.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۴ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • کودکان و نوجوانان در حال رشد گردو را جایگزین تنقلات کنند

    تاریخ انتشار: پنجشنبه ۲۴ شهریور ۱۳۹۰ 
    |

    تعداد مشاهده : ۱۵ 
    |



    ارسال به دوستان


    سلامت نیوز: خاصیت پیشگیری کننده از سرطان، مقابله با رادیکال‌های آزاد، ایجاد شادابی و طراوت در پوست از مهم‌ترین خواص میوه گردو است و کودکان و نوجوانان در حال رشد، گردو را جایگزین تنقلات کنند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۴ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • خسته‌اید این غذاها را نخورید!!


    آیا تا به حال شده که به اندازه کافی غذا بخورید ولی اواسط روز احساس کنید که هیچ نیرویی ندارید؟ در این مورد باید غذایی که مصرف می‌کنید را مقصر دانست. ما در این مقاله به شما می‌گوییم که چه غذاهایی نخورید تا انرژی خود را زود از دست ندهید.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۴ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • گوشت را کباب یا سرخ نکنید


    کباب کردن و اصولا هر نوع پخت و پزی در درجه حرارت  بالا، مواد سرطان ‌زایی را تولید می ‌کند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۶ دی ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • ماهی را در وعده‌های غذایی فراموش نکنید

    جام جم آنلاین: ویتامین‌ های گروه B در ماهی‌های چرب بیشتر وجود دارد و ویتامین ۱۲ B نه تنها برای درمان کم‌خونی مفید است بلکه سستی و بی‌اشتهایی را نیز کاهش می‌دهد.

    به گزارش فارس، ماهی یکی از مهم‌ترین منابع پروتئین حیوانی است، ماهی‌ها به ۲ دسته چرب و بدون چرب تقسیم می‌شوند. ماهی‌های بدون چربی معمولا کمتر از ۲درصد چربی دارند و هر ۱۰۰ گرم آنها ۵۰ تا ۸۰ کیلوکالری انرژی دارند مانند ماهی حلوا، ماهی سفید و ماهی‌های پهن همچنین ماهی‌های چرب ۱۰تا ۲۵ درصد چربی دارند و ۱۸۰ کالری انرژی تأمین می‌کنند.

    مرتضی صفوی، متخصص تغذیه در این باره گفت: از لحاظ تغذیه‌ای ماهی علاوه بر هضم سریع و کیفیت بالای پروتئین، دارای اسیدهای آمینه ضروری است که با گوشت‌های قرمز بدون چربی برابری می‌کند. تخم ماهی ۲۵ درصد پروتئین و اسید نوکلئوئیک بسیار بالایی دارد.

    صفوی اضافه کرد: ماهی‌ها فاقد قند و کربوهیدرات هستند و می‌توان از نشاسته و سیب‌زمینی در کنار ماهی برای کامل کردن غذا استفاده کرد. گوشت ماهی به دلیل وجود الیاف کوتاه و بافت پیوندی کم در مقایسه با گوشت‌های قرمز لطیف و ترد است. ماهی‌های پخته نیز هضم بهتری دارند و به دلیل این‌که الاستین یا پروتئین از نوع سفت در ماهی وجود ندارد، ماهی پخته قابل هضم‌تر است.

    این متخصص تغذیه افزود: ماهی مقدار زیادی اسید‌های آمینه ضروری دارد که اگر در هفته ۲ نوبت از آن استفاده شود، تمام اسیدهای آمینه ضروری را که در بدن ساخته نمی‌شود، تامین می‌کند. اسیدهای آمینه برای رشد جنین، کودکان و جبران کم‌خونی مفید است و در تروماها یا حوادثی که پیش می‌آید این کمبودها را جبران می‌کند و برای رشد ناخن‌ها و مو بسیار اهمیت دارد.

    وی اضافه کرد: افرادی که از آبزیان و ماهی‌ها به طور مستمر استفاده ‌کنند، عوارض قلبی و عروقی و مرگ ناشی از آن بندرت در آنها دیده می‌شود.

    خوردن یک وعده ماهی (حدود ۲۴۰ گرم) در هفته می‌تواند بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد. اسیدهای چرب ضروری از انعقاد خون جلوگیری می‌کند و برای افرادی که در معرض حمله‌های قلبی و عروقی هستند می‌تواند مفید باشد. خوردن مکمل‌های امگا ۳ توصیه نمی‌شود چون با مصرف ماهی میزان نیاز بدن به امگا ۳ تأمین می‌شود.

    صفوی افزود: ماهی دارای ویتامین‌هایی مثلA وD است که در گوشت حیوانات خون‌گرم کم یافت می‌شود. ویتامینD ضد بیماری نرمی‌استخوان یا راشیتیسم است. ویتامینK و ویتامین‌های گروهB در گوشت قرمز کمتر هستند و در گروه گوشت‌های سفید بیشتر یافت می‌شوند.

    این متخصص تغذیه اضافه کرد: ویتامین‌های گروه B در ماهی‌های چرب غنی‌تر هستند و ویتامینB 1 ،B 2 ،PP در ماهی وجود دارد. ویتامین ۱۲ B نیز که برای کم‌خونی مفید است، سستی و بی‌اشتهایی را کاهش می‌دهد. غذاهای دریایی و تخم مرغ نیز غنی از ویتامین ۱۲ B هستند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۴ آذر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش